祗園松田屋壽司 (Gion Matsudaya)
地點資訊
- 地址：京都府京都市東山區祇園町南側 570-123
- 前往方法：京阪「祇園四條」站步行約 5 分鐘
- 營業時間：17:30 / 20:00 (預約制)
特色
米芝蓮一星推介，全店僅有 6 個座位的頂級 Omakase 壽司店。店主松田先生精選每日新鮮漁獲，根據食材特性決定立即上桌或經過熟成處理。極致追求魚鮮、醋飯與溫度的平衡，提供純正的江戶前壽司體驗。
Charlotte’s Tips
想食到米芝蓮星級壽司就要早啲預約喇，得 6 個位真係手慢啲都無。睇住師傅喺你面前捏壽司，每一貫都係心血結晶。唔好以為喺京都就無好海鮮，松田屋會令你對壽司有全新嘅體會。