玄 (Gen)
基本資訊
- 地址: 奈良県奈良市福智院町1-1
- 營業時間: 11:30 - 13:00 / 18:00 - 21:00 (週一、週二公休)
- 特色: 獲得米其林一星肯定的蕎麥麵店，主打 100% 純蕎麥粉製作的手工麵條。
Charlotte 的貼士
- 🎀 蕎麥界的天花板：麵條非常有嚼勁，香氣十足。Charlotte 推薦點「田舍蕎麥」或「梅蕎麥」。
- 🥛 蕎麥湯 (Sobayu)：吃完麵後，店家會提供濃郁的蕎麥湯，加進剩下的醬汁裡喝，非常暖胃。
- 🤫 低調名店：店面非常低調，一天只供應少量份數，沒預約幾乎吃不到。