🍣 壽司 四葉 (Sushi Yotsuba)
📋 基本資訊
- 地址：大阪府大阪市西區北堀江1-15-9 輝栄ビル 1F
- 交通：地下鐵四橋線「四橋站」6號出口步行3分鐘；地下鐵御堂筋線「心齋橋站」7號出口步行7分鐘
- 電話：06-6684-8778 / 050-5592-6368
- 預約方式：電話預約或透過 Tabelog 線上預約
- 預算：晚餐 ￥15,000 - ￥19,999 (午餐時段 ￥8,000 - ￥9,999)
- Tabelog 評分：約 3.4 - 3.5 (新晉人氣店)
- 營業時間：18:00 - 23:00 (週一休息，週末有午餐)
✨ 特色
- 現代江戶前：2023年底才開幕的新店，由年輕師傅藤原慎之介主理，風格充滿活力且細膩。
- 頂級食材：師傅同熟識嘅魚販關係極好，可以拎到極高品質嘅鮮魚。
- 優雅空間：店內使用整塊銀杏木打造嘅 Counter，裝修風格融合現代與傳統，非常舒適。
👨💼 Jam 嘅私藏時間
呢間係我最近睇中嘅「黑馬」。雖然喺北堀江（近心齋橋一帶），但嗰區環境比較靜，冇心齋橋中心咁嘈。附近有唔少收費停車場，自駕或者叫車去都好方便。因為係新店，師傅好有心做，對每一組客都好關照。對於 4 個人嘅家庭聚會，呢種 8 個位嘅細店如果我哋佔咗一半位，基本上同包半場冇分別，老人家會坐得好舒服。
🤰 準媽咪筆記
呢度好強調「Delicate」，師傅對於客群嘅需求觀察好入微。
- 客製化：師傅藤原先生好細心，你可以提前話佢知媽咪唔食得生嘢，佢會將握壽司嘅魚片輕輕炙燒（Aburi）或者換成煮穴子、煮蝦等熟料。
- 多語言溝通：店內有識講英文嘅 Staff，如果解釋食材或者要求熟食時，溝通會比較順暢。
- 孕婦 friendly：提供闊落嘅 Counter 位，唔會覺得好擠擁，而且係新裝修，洗手間都好乾淨。
Charlotte 貼士
Jam，呢間係我嘅 private pick 呀！個師傅好後生好有熱情，最緊要係佢哋 welcome family！好多 Kitashinchi 嘅老鋪會好嚴肅，但呢度嘅 vibe 好 warm。如果你星期六、日去，佢哋仲有午餐 Omakase，性價比高到爆。記得預約時講清楚有人要全熟食，唔好去到先講，咁師傅先可以幫你預備最靚嘅熟食魚種嘛。仲有，佢哋啲酒單都幾強，你可以同世伯飲返兩杯清酒！
Address
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Opening Hours
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Features
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Charlotte’s Tips
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